花胶嘌呤含量多少-花胶虽好，但这五类人不宜吃！早知早受益

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花胶是世界八大珍品之一，与燕窝、鱼翅齐名，味道鲜美，营养价值很高，具有很好的滋补作用，花胶含有丰富的营养物质，其中含有胶原蛋白、钙、锌、铁、磷等多种微量元素，与鱼翅一样，所含的胶原蛋白属于不完全蛋白质，因此同样需要搭配其他肉类一起食用，才能提高其营养价值，经常食用有助于促进生长发育和组织再生。

● 发热、上火人群

花胶属于温性食材，食用后能起到很好的温补效果，所以不建议有发热、上火症状的人食用，否则食用之后会导致身体内热增加，会影响身体的恢复，同时还会导致身体燥热加重。

● 高血脂人群

花胶中胆固醇含量非常高，所以不建议高血脂人群过多食用，否则食用后会导致血液中胆固醇含量增加，从而会增加血液粘稠度，会增加患心血管疾病的几率。

● 痛风人群

花胶是鱼肚部位，其嘌呤含量比较高，每100g花胶大约含有150mg以上的嘌呤，所以不建议痛风患者食用，否则过多摄入高嘌呤食物会导致血液中尿酸含量升高，从而会加重痛风症状。

● 肠胃功能不佳者

花胶口感比较滋腻，其中含有大量的蛋白质，食用之后并不是很好消化，所以不建议像老人、小孩等肠胃功能不是很好的人过多食用，否则食用之后会增加肠胃的负担，易引起消化不良症状发生。

● 蛋白质过敏人群

花胶中蛋白质含量非常高，所以如果既往有出现过蛋白质过敏的话，就需谨慎食用花胶，否则食用后很容易引发一系列的过敏反应，对健康十分的不利。