白术怎么读-白术 被称为中药四君子之一，补阳气很厉害的一味药，张仲景最喜用它，能调..

白术（bai zhu)是一种常见的中药材，具有多种功效和作用。

形态特征

白术是菊科苍术属多年生草本植物，高20至60厘米。其根状茎结节状，十分粗大，略呈拳状，外表灰...。

白术的茎直立，通常自中下部长分枝，且全部光滑无毛。

白术的叶互生，中部茎叶有长3至6厘米的叶柄，叶片通常3至5羽状全裂，极少兼杂不裂而叶为长椭圆形的。

侧裂片1至2对，倒披针形、椭圆形或长椭圆形；顶裂片比侧裂片大，倒长卵形、倒披针形、长椭圆形或椭圆形。

自中部茎叶向上向下，叶渐小，与中部茎叶等样分裂，接花序下部的叶不裂，椭圆形或长椭圆形，无柄，或大部茎叶不裂，但总兼杂有3至5羽状全裂的叶。

白术的叶片质地薄，为纸质，两面均为绿色，无毛，边缘或裂片边缘有长或短针刺状缘毛或细刺齿。

白术的头状花序单生于茎枝顶端，小花紫红色，植株通常有6至10个头状花序，但不形成明显的花序式排列。

此外，白术还有苞叶，苞叶绿色，长3至4厘米，针刺状羽状全裂。

白术的总苞大，宽钟状，直径3至4厘米，总苞片9至10层，覆瓦状排列；外层及中外层长卵形或三角形，长6至8毫米。

中层披针形或椭圆状披针形，长11至16毫米；最内层宽线形，长2厘米，顶端紫红色。白术的全部苞片顶端钝，边缘有白色蛛丝毛，小花长1.7厘米。

白术的瘦果为倒圆锥状，且密集地覆盖着一层白色长直毛，冠毛刚毛为羽毛状，污白色。

总的来说，白术以其独特的形态特征在植物界中独树一帜，是中医临床中常用的中草药之一。

主要功效

健脾益胃：白术能够增强脾胃功能，促进消化和吸收，有助于缓解脾胃虚弱引起的食欲不振、腹胀、腹泻等症状。常用于治疗脾胃气虚证，如气短倦怠、面色萎黄等。

补气养血：白术具有补气养血的作用，可以改善贫血状况，提高血红蛋白水平和红细胞数量，有助于缓解气血不足引起的疲劳、头晕和面色苍白等问题。

利水消肿：白术具有利尿作用，能够促进体内多余的水分排出，减轻水肿症状。对于肾虚引起的水肿、浮肿等有一定的缓解效果。

安神定志：白术有镇静安神的作用，能够调节神经系统功能，帮助恢复睡眠和情绪的平衡，可用于治疗焦虑、失眠、多梦等神经系统相关的问题。

抗炎止痛：白术具有一定的抗炎和镇痛作用，能够减轻炎症反应，缓解疼痛和不适感，常被用于治疗关节炎、腹痛等疾病。

增强体质：白术能够增强体质，提高身体抵御外来病毒和细菌的能力。在换季或环境变化时，...较为容易受到侵袭，白术的这一作用尤为重要。

抗氧化抗衰老：白术含有抗氧化成分，能够清除体内的自由基，减缓身体的氧化压力，延缓衰老。

调节血糖：白术对于糖尿病患者或血糖不稳定的人群有一定的血糖调节作用，可帮助调节胰岛素分泌，改善胰腺功能。

食用方法

白术煮粥：将白术洗净，与大米一起煮粥。可以根据口味加入红枣、枸杞等增加营养价值。

白术炖汤：如白术炖排骨，白术的药效可以融入汤中，增强滋补效果。

白术泡茶：将白术切成小块或薄片，用开水冲泡，可反复冲泡几次，适合日常保健。

白术膏：将白术经过熬制、浓缩等工序制成膏剂，易于保存，食用时取适量用温水冲服即可。

白术粉：将白术磨成粉，加入到面粉中制作成各种面食，如白术馒头等。

配伍应用

白术常与其他中药材配伍使用，以增强疗效：

白术与茯苓：二者均能健脾利湿，常用于治疗脾虚导致的水肿、腹泻等症状。

白术与党参：用于补气健脾，适合气虚体质的人群，改善疲倦乏力等表现。

白术与陈皮：有助于理气和胃，适用于脾胃不和、食欲不振的人。

白术与苍术：两者合用可增强燥湿作用，常用于湿邪困脾引起的消化不良。

白术与甘草：可以调和药性，增强补气效果，适合综合调理气虚症状。

禁忌事项

阴虚燥渴、气滞胀闷者忌服。

白术不宜与桃、李、菘菜、雀肉、青鱼等同食。

孕妇在使用白术前应咨询医生。

白术不宜长期服用，炒白术热性更高，长期服用易导致体内火气过旺。

白术是一种具有多种功效的中药材，在食用和配伍应用时需根据个...质和病情合理用药。