砂仁-姜科豆蔻属植物

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      砂仁（Amomum villosum Lour.）又名阳春砂仁、春砂仁、长泰砂仁等，为姜科（Zingiberaceae）豆蔻属多年生草本植物。砂仁原产中国(福建、广东、广西、云南)、柬埔寨、老挝、泰国、越南、缅甸。砂仁喜生于温暖、阴湿、静风、多雾的肥沃山谷、洼地或山坡林下；以年平均气温17~25℃，阴蔽度70%~80%，土壤含水量25%为宜，要求富含腐殖质的pH4.8~5.6的酸性土壤。

      砂仁株高(1~)1.5~3米，茎散生。中部叶呈长披针形，上部叶呈线形；叶鞘上有略凹陷的方格状网纹。穗状花序呈椭圆形，花萼白色；裂片白色，呈倒卵状长圆形；唇瓣呈圆匙形，白色，顶端具二裂、反卷、...的小尖头，中脉凸起，...而染紫红。蒴果呈椭圆形，成熟时为紫红色，干后褐色。表面被柔刺；种子呈多角形。

      砂仁以干燥成熟果实入药，具有化湿开胃、温脾止泻、理气安胎的作用，主要用于医治湿浊中阻、脘疮不饥、脾胃虚寒等。砂仁也有一定的食用价值，可用于制作传统砂仁糖（凉果）、砂仁蜜饯等，也作调味品。